Nếu có một lần về với biển Cửa Việt, thưởng thức các món ăn với nước chấm biển chắc hẳn sẽ làm bạn khó quên bởi sự tinh khiết và hương vị đậm đà của nó. Tuy nhiên, làm thế nào để có được một giọt nước mắm ngon thì không phải ai cũng tường tận, ngoài việc nguyên liệu phải tươi, ủ muối đúng kỹ thuật thì ở đó còn phải có sự cần mẫn của người lao động. Nước mắm biển KHAI HÀ là vậy.
Là người lớn lên từ biển, không ai là không biết ủ cá và muối để làm mắm. nhưng cơ duyên để trở thành cái nghề thì không phải ai cũng có. Chị Hà và anh Nguyễn Minh Khai là người của biển, nên việc chọn nghề chế biến nước mắm để lập nghiệp đối với gia đình khá thuận lợi. Cùng với kinh nghiệm sản xuất truyền thống qua nhiều đời của gia đình và người dân vùng biển, cộng thêm sự mạnh dạn, tìm tòi học nghề nơi khác nên chị Hà đã đúc kết được nhiều kinh nghiệm quý báu để cho ra những mẻ nước mắm ngon.
